全球僅有40家門店，卻能一年凈賺30億，全球網紅超市EATALY做對了什么？今天我們來了解一下Eataly超市設計及其成功秘訣作為超市+餐飲模式的龍頭，EATALY主打慢食+自然的生活理念，將餐飲，零售，體驗（美食課程）三個業態真正結合在一起，構建一個美食場景化綜合體。

除了吃以外，Eataly十分擅長給人深度的沉浸式體驗，店面設計一貫低調克制，使用大量天然木材及暖光系照明，確保整體更加突出商品。并開發了三個超級賺錢的盈利模式，一是超市+美食培訓，根據不同人群需求，推各種烹飪品鑒課程，二是超市+書店，鼓勵年輕人先學習再購物，延長顧客的停留時間的同時，還能按書籍內容組合食材套裝，即賣書又賣食材，收割手殘黨消費者，三是超市+餐飲，所有食材陳列區都設有用餐點，瓜果肉菜現買現做還能外帶，又懶又手殘的年輕人，把這里當成超市天堂。 

Eataly成功的“秘訣”是滿足了消費者需求，給了本地人幸福，給了外地人驚喜。而中國版的Eataly更多的只是照搬模式，將業態表面拼接起來，并沒有實現本土化的完全融合。